中国葡萄酒文化源远流长，葡萄酒产品也博大精深，饮酒已成为中国人生活的一部分。那么白葡萄酒是怎么出来的呢？

        一、材料选择

        酿酒的原理很简单，即微生物发酵生产含一定浓度的酒精饮料的过程。当然，实际操作远非如此简单。一般说来，一瓶酒的诞生，一般要经历以下几个步骤：选材、制曲、发酵、蒸馏、陈化、调合、灌装。

        谷物是以葡萄酒为原料，一般以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青麦等谷类和豆类(土豆、水果和蔬菜除外)为原料的肉，要求谷物均匀饱满，无虫、无霉变、干燥适宜、无沉淀物、无杂味、无其他杂味。

        当然，一些辅料也包括在原料中。此外，水也是重要的原料之一。所谓的"水是酒的血液"和"好的水就能酿成好酒"。

        二、创作音乐

        曲是葡萄酒的骨头，曲是酿造过程中的一个重要环节。纵观世界粮食原料酿制酒的历史，我们可以发现有两类，一种是利用谷物萌发过程中产生的酶将原料本身糖化成糖，然后用酵母将糖转化为酒精(如啤酒)；另一种是将发霉的谷物糖化成酒，再用曲中含有的酶制剂发酵成酒。酿酒是第二种方法，这个过程主要是淀粉糖化(转化为葡萄糖)。

        三.发酵

        固态循环生产的白酒在原料、馒头、糖化、发酵、清酒等生产过程中，可称为固态发酵液。发酵过程实际上是将前期生产的糖转化为酒精的过程。

        四.蒸馏

        事实上，发酵产生的酒精含量很低。为了提高酒精含量，一般需要进行蒸馏净化。蒸馏桶主要用作缓慢蒸馏的容器(半固态法除外)，还可以采取将黄水和酒尾倒入锅底蒸馏等措施。蒸馏操作后，原酒的程度一般较高，不同批次的生酒的质量和风格各不相同，需要分批存放。

        V.老龄化

        陈酿"也叫陈酿。当我们说"酒是陈年的味道"时，我们指的是经过"陈化"过程的葡萄酒。蒸馏后的高原酒只能算作半成品，辛辣，而不是醇厚，只有在特定的环境中才能储存它的自然老化，以便使葡萄酒软性、醇厚和芳香。葡萄酒储存容器最好放在陶坛上，更大的容器可以用不锈钢等材料制成，尽量不使用铝容器。

        六.混合

        蒸馏酒(俗称蒸煮锅)是原酒(又称原酒)，酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或原酒，由于生产批次和蒸馏批次不同，酒的味道、风格不统一，不能直接饮用，为了统一口味，去除杂质，协调香味，降低酒精度，方便消费者饮用，唯一的方法是"调合"，又称"调合"。

        七.填补

        酒经检验合格后，方可装瓶，并做好标识。 然后你就可以进入市场，与消费者见面。 

        在这一点上，所有的饮酒者都对酿酒的过程有了基本的了解。现在你知道什么是谷物酒了。

        那么"原浆酒"是什么呢？原浆酒实际上是原酒，也就是蒸馏后得到的葡萄酒，这就解释了为什么市场上出售的原浆葡萄酒都是高级葡萄酒，从酿酒过程中可以看出，原来的纸浆酒和成品酒实际上在"调合"过程中被省略了，那么原浆葡萄酒和调合后的成品葡萄酒的味道有什么不同呢？

        由于原酒没有混合、组合、调味，其风格口感相对单一，缺乏成品酒丰富的味道和持久的香气，而且由于不同批次的原酒味道、质量不一样，导致产品缺乏稳定性和一致性，想象一下，如果每瓶葡萄酒的味道不一样，也给市场监管和质量控制带来不便。