走进厦门生物医药港,占地4.5万平方米的蓝湾工业园楼高树大,花草繁茂,俨然一座大花园。成立于2005 年的蓝湾科技是一家专业从事海洋生物医药开发的国家高新技术企业,拥有海洋生物多糖原料生产线和GMP洁净生产车间,是目前福建省内海洋高新技术产业——海洋生物医药领域的先行者。

由于研发生产出纯度大于99%不含钾、钠、氯的高纯度硫酸氨糖,蓝湾科技成为高纯硫酸氨基葡萄糖规模化生产基地、国家公众营养改善骨营养与骨健康促进项目示范基地、体育总局合作伙伴,产品已连续四届入选“体育总局运动队集中采购营养食品目录”,服务全国200个城市关注骨关节和心脑血管健康的人群,成为厦门市新兴海洋生物科技的一张闪耀名片。

如今,已有17年炼“糖”史的蓝湾科技,又成功地向市场推出新成果,即高脱乙酰度壳寡糖。厦门蓝湾科技创始人、董事长林秀芬因此接受了《厦门日报》记者专题采访。

谈起新成果高纯度壳寡糖,林秀芬脸上洋溢着自豪的笑容:“在国家现有27个与壳寡糖相关的保健食品批文中,我们是同时获得‘对化学性肝损伤有辅助保护功能’和‘增强免疫力’2项批文的纯品壳寡糖产品,意味着百姓在护肝和增强免疫方面又有了新选择。”

从甲壳素到壳聚糖再到壳寡糖,制备过程中分子量的不断减小,决定了对身体健康的不同作用,林秀芬为记者详细讲述了这一过程:原始的甲壳素分子量≥100万,无法被人体吸收利用;通过降解及脱乙酰基后分子量变小,达几万到数十万不等,这就是壳聚糖,可被人体吸收并用于调节血糖、增强免疫力等;而壳寡糖作为糖生物工程前沿的成果,进一步酶降解后其分子量≤2000,水溶性极高,人体吸收率高,在保肝护肝和增强免疫力方面可以发挥更多的作用。

林秀芬打比方介绍道:“比如,聚会应酬已经成为了很多中青年人群的生活常态,酒精肝、脂肪肝等长期因饮酒导致的肝脏问题也日趋年轻化,如果在喝酒前后服用壳寡糖,可明显加快酒精代谢作用及促进肝脏转化胆固醇。像长期熬夜、吃药或者抑郁易怒的,还有爱吃夜宵、饮食油腻的人群也都需要用壳寡糖来好好养护肝脏。”

当然,上市过程中经历了一番曲折。林秀芬还向记者透露:2011年蓝湾曾生产过小几批壳寡糖,但因一直没有采购到符合要求的原料,不得不停产。在林秀芬看来,原料的品质决定了产品的品质,对原料的要求一定是宁缺勿滥。在多年寻访无果后,蓝湾研发团队最终决定自己攻克难关,自己做原料。

因此,2021年6月新上市的蓝湾壳寡糖的原料就是蓝湾自己从进口的阿拉斯加雪蟹壳中提取,自己全程监控生产,通过反复细致的研究、无数次对实验数据的积累和分析,才形成了蓝湾壳寡糖理想工艺及原料标准,真正做到了实力升级。

目前,国家对壳寡糖的质量指标主要以合格的含量和适当的分子量为主,但是蓝湾团队觉得这两个指标并不足以体现它的质量。解决了原料问题后,围绕壳寡糖保护化学性肝损伤这个功能,他们提出了更高的标准,增加了高脱乙酰度这个指标。

林秀芬解释道:“壳寡糖是碱性的氨基寡糖,氨基的多少以脱乙酰度来体现。脱乙酰度越高,氨基的量就越多,氨基越多,生物活性就越高,壳寡糖的作用越明确。但要同时实现含量、分子量、脱乙酰度三个标准,是一个挑战。”

在汇聚了国家海洋三所、北京大学、北京化工大学技术的基础上,蓝湾研发团队对工艺、装备进行自主研发和创新升级,解决了生产成本问题,形成了蓝湾自主发明专利,也成功地研制出了同时满足含量、分子量和高脱乙酰度三个指标的壳寡糖原料,脱乙酰度还超过了94%。

蓝湾壳寡糖成果的落地,凝聚了国内外高等院校、科研机构的智慧。成果的取得来之不易,希望蓝湾壳寡糖的出现,能为大家解决肝问题的困扰,“肝”净,生活才有干劲!